Falešný zajíc

Name: Falešný zajíc
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 600 gramů Maso mleté - mix; 2 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Rajčata; 125 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 75 gramů Zakysaná smetana; 2 lžičky Hořčice; 1 kus Žemle tuková

100 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 600gramůMaso mleté - mix
- 2lžícePetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceOlej olivový
- 1kusRajčata
- 125mililitrůVývar z hovězích kostí
- 75gramůZakysaná smetana
- 2lžičkyHořčice
- 1kusŽemle tuková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

583 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

48 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Housku namočíme na 10 minut do vody a pak ji důkladně vymačkáme. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme. Mleté maso smícháme s houskou, cibulí, vejcem, petrželkou a hořčicí a prohněteme. Osolíme, opepříme a okořeníme mletou paprikou. Ze směsi vytvarujeme bochník.
2
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Na pánvi rozpálíme olej a bochník sekané na něm ze všech stran důkladně opečeme. Potom bochník vložíme do pekáče a 60 minut pečeme.
3
Rajče omyjeme a dužinu nakrájíme na kostičky. Pokrájené rajče smícháme s masovým vývarem a během pečení maso podléváme. Hotovou sekanou nakrájíme na plátky.
4
Omáčku smícháme se zakysanou smetanou, osolíme a opepříme. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši a čerstvý salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.