Farfalle s chobotničkami

Name: Farfalle s chobotničkami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 350 gramů Těstoviny Farfalle; 3500 mililitrů Voda pitná; 400 gramů Chobotnice; 40 gramů Kerblík; 60 gramů Olej olivový extra panenský; 60 gramů Oříšky piniové; 40 gramů Sýr Parmezán; 40 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 350gramůTěstoviny Farfalle
- 3500mililitrůVoda pitná
- 400gramůChobotnice
- 40gramůKerblík
- 60gramůOlej olivový extra panenský
- 60gramůOříšky piniové
- 40gramůSýr Parmezán
- 40gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

782 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

38 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Malé chobotničky nakrájíme na kousky, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a smažíme ze všech stran zhruba 5 minut. Kerblík posekáme najemno, smícháme s oříšky, nastrouhanými sýry, zakápneme panenským olejem, přidáme k chobotničkám, ještě přidáme pokrájená rajčata z konzervy, prohřejeme, podle chuti osolíme, opepříme a odstavíme. Těstoviny rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou s chobotničkami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.