Farfalle s lilkem a rajčaty

Name: Farfalle s lilkem a rajčaty
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Lilek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Šalotka; 2 kusy Česnek; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 1 lžička Cukr krupice; 350 gramů Těstoviny Farfalle; 1 hrst Bazalka; 2 litry Voda pitná; 150 mililitrů Olej olivový

75 min.

Ingredience

- 1kusLilek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyŠalotka
- 2kusyČesnek
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 1lžičkaCukr krupice
- 350gramůTěstoviny Farfalle
- 1hrstBazalka
- 2litryVoda pitná
- 150mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

811 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

40 g

Sacharidy

102 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve osolený lilek necháme v cedníku 30 minut. Mezitím si na lžíci rozehřátého oleje osmahneme nakrájené šalotky a česnek do měkka. Pak vložíme rajčata i se šťávou, cukr, sůl a pepř a pod pokličkou vaříme 30 minut. Lilek opláchneme studenou vodou, osušíme. Rozehřejeme polovinu zbývajícího oleje a opečeme na něm lilek. Mezitím si v hrnci s osolenou vodou uvaříme těstoviny. Scedíme je a smícháme s rajčatovou omáčkou. Na talíři pak dáme lilek navrch a ozdobíme bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.