Farfalle s pečenými paprikami

Name: Farfalle s pečenými paprikami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Paprika červená; 80 gramů Paprika zelená; 80 gramů Paprika žlutá; 1 lžíce Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 60 gramů Ančovička - filety; 3 gramy Pepř černý mletý; 80 mililitrů Víno bílé; 250 mililitrů Vývar zeleninový; 500 gramů Těstoviny Farfalle; 10 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 2 lžíce Protlak rajčatový

30 min.

Ingredience

- 80gramůPaprika červená
- 80gramůPaprika zelená
- 80gramůPaprika žlutá
- 1lžíceOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 60gramůAnčovička - filety
- 3gramyPepř černý mletý
- 80mililitrůVíno bílé
- 250mililitrůVývar zeleninový
- 500gramůTěstoviny Farfalle
- 10gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

573 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

6 g

Sacharidy

103 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpálíme troubu na 220 °C. Papriky pečeme, až slupka ztmavne. Potom papriky vyjmeme z grilu a zakryjeme vlhkým ubrouskem, po vychladnutí oloupeme a nakrájíme na nudličky.
2
Drcený česnek a proužky ančoviček smažíme 2-3 minuty na malém ohni na oleji, přidáme nudličky paprik, drcený pepř a víno. Přivedeme k varu, ztlumíme oheň a vaříme 5 minut. Vmícháme vývar a rajčatový protlak a vaříme 10 minut.
3
Uvaříme ve slané vodě těstoviny al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Přidáme omáčku a důkladně promícháme. Vmícháme čerstvou petrželku, podle chuti přisolíme a upravíme na talíře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.