Farfallový salát s citronem

Name: Farfallový salát s citronem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Těstoviny Farfalle; 80 mililitrů Olej olivový; 250 gramů Brokolice; 130 gramů Hrášek; 150 gramů Cuketa; 2 lžíce Smetana zakysaná 14%; 1 lžíce Citronová šťáva; 10 gramů Citronová kůra; 60 gramů Celer řapíkatý; 15 gramů Kerblík; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 250gramůTěstoviny Farfalle
- 80mililitrůOlej olivový
- 250gramůBrokolice
- 130gramůHrášek
- 150gramůCuketa
- 2lžíceSmetana zakysaná 14%
- 1lžíceCitronová šťáva
- 10gramůCitronová kůra
- 60gramůCeler řapíkatý
- 15gramůKerblík
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

484 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

23 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme těstoviny podle návodu na obalu al dente, scedíme a promícháme se lžící olivového oleje. Odložíme je a necháme vychladnout.
2
Brokolici rozdělenou na růžičky, lusky hrášku a nakrájenou cuketu promícháme v míse a zalijeme vroucí vodou. Po 2 minutách vodu slijeme, zeleninu ponoříme do ledové vody, scedíme a osušíme.
3
Zakysanou smetanu, citronovou šťávu a kůru a zbytek oleje důkladně protřepeme ve sklenici, osolíme a opepříme.
4
Vychladlé těstoviny, celer řapíkový nakrájený na kousky a osušenou zeleninu smícháme v míse a posypeme kerblíkem. Přilijeme zálivku a promícháme. Salát ozdobíme snítkami kerblíku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.