Fazolačka s uzeným bůčkem

Name: Fazolačka s uzeným bůčkem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Fazole; 1.7 litry Voda pitná; 200 gramů Vepřový bok uzený; 1 kus Bobkový list; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 2.5 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 1 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá; 0.5 lžíce Majoránka; 1 lžička Ocet kvasný lihový

55 min.

Ingredience

- 120gramůFazole
- 1,7litryVoda pitná
- 200gramůVepřový bok uzený
- 1kusBobkový list
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 2,5decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá
- 0,5lžíceMajoránka
- 1lžičkaOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

422 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

29 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

754 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílé malé fazole promyjeme a den dopředu je namočíme do 1/2 litru studené vody. Druhý den vodu slijeme, zalijeme je 1,2 litrem čisté vody, přidáme uzený bůček, bobkový list, celý pepř, očištěnou cibuli a vše vaříme přibližně 40 minut doměkka.
2
Maso vyjmeme a pokrájíme na kousky. Ve smetaně si rozkvedláme hladkou mouku a pomalu ji zamícháme do vařící polévky.
3
Dochutíme ji prolisovaným česnekem, solí, sladkou a pálivou paprikou a majoránkou. Polévku povaříme ještě 5 minut, podle chuti přimícháme ocet a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.