Fazole pikantní

Name: Fazole pikantní
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 350 gramů Fazole; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Cibule; 1 lžíce Med včelí; 2 lžíce Melasa; 4 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Hořčice; 4 lžíce Rajčatová pasta; 4.5 decilitry Vývar zeleninový; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Rozmarýn čerstvý; 1 špetka Tymián čerstvý; 1 špetka Šalvěj čerstvá; 1 kus Pomeranče; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Paprika červená; 2 lžíce Petržel - nať; 1 litr Voda pitná

170 min.

Ingredience

- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 350gramůFazole
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2kusyCibule
- 1lžíceMed včelí
- 2lžíceMelasa
- 4lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaHořčice
- 4lžíceRajčatová pasta
- 4,5decilitryVývar zeleninový
- 1kusBobkový list
- 1špetkaRozmarýn čerstvý
- 1špetkaTymián čerstvý
- 1špetkaŠalvěj čerstvá
- 1kusPomeranče
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyPaprika červená
- 2lžícePetržel - nať
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

510 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

6 g

Sacharidy

91 g

Vláknina

5 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předehřejeme troubu na 150 stupňů. Propláchneme fazole a dáme do do hrnce s vodou, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Poté je necháme okapat a dáme do zapékací mísy.
2
V pánvi wok rozpálíme olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přimícháme melasu, med, hořčici, sójovou omáčku a rajčatovou pastu. Přilijeme vývar a přivedeme k varu, poté ho nalijeme na fazole.
3
Kouskem provázku svážeme bobkový list, rozmarýn, tymián a šalvěj a přidáme k fazolím.
4
Pomeranč oloupeme a vymačkáme z něj šťávu. 3 plátky kůry přidáme k fazolím s pepřem. Pod pokličkou vaříme 1 hodinu.
5
Šťávu z pomeranče smícháme se solamylem na pastu. Přimícháme s červenou paprikou do fazolí. Pod pokličkou vaříme dalších 60 minut, až omáčka zhoustne a fazole změknou. Odstraníme bylinky a pomerančovou kůru.
6
Podáváme ozdobené nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.