Fazolková polévka smetanová

Name: Fazolková polévka smetanová
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Petržel kořen; 50 gramů Celer bulvový; 1 kus Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 1.5 litry Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 600 gramů Fazolové lusky zelené; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůPetržel kořen
- 50gramůCeler bulvový
- 1kusCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 1,5litryHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 600gramůFazolové lusky zelené
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

183 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

12 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na tenčí kolečka, fazolky očistíme a nakrájíme na kratší kousky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, petrželovou nať nasekáme najemno.
2
Kořenovou zeleninu s fazolkami vaříme ve vývaru.
3
Na másle zpěníme cibuli, přimícháme mouku a usmažíme světlou jíšku, kterou zašleháme do polévky, přidáme česnek, sůl, pepř a provaříme. Před podáváním do polévky vmícháme smetanu a petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.