Fazolová polévka od babičky

Name: Fazolová polévka od babičky
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Fazole; 50 gramů Mrkev kořen; 30 gramů Petržel kořen; 30 gramů Celer bulvový; 30 gramů Kedlubna; 30 gramů Květák; 50 gramů Cibule; 30 gramů Kapusta hlávková; 2 stroužky Česnek; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 40 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 150 gramů Uzené maso vařené; 40 mililitrů Ocet vinný

80 min.

Ingredience

- 1200mililitrůVoda pitná
- 200gramůFazole
- 50gramůMrkev kořen
- 30gramůPetržel kořen
- 30gramůCeler bulvový
- 30gramůKedlubna
- 30gramůKvěták
- 50gramůCibule
- 30gramůKapusta hlávková
- 2stroužkyČesnek
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 40gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 150gramůUzené maso vařené
- 40mililitrůOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

535 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

31 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den předem namočené fazole osolíme a vaříme ve stejné vodě, ve které se máčely.
2
Mrkev, celer, petržel, česnek, kousek kedlubny, květák, cibuli a kapustu vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme 20 minut doměkka.
3
Zeleninu ve vodě rozmixujeme, přisypeme scezené fazole, přilijeme ocet a přivedeme k varu.
4
Z másla a mouky usmažíme jíšku, přidáme kostičky uzeného masa nebo klobásy, osmahneme a opatrně přilijeme do polévky. Promícháme, povaříme a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.