Fazolová polévka se strouhankou

Name: Fazolová polévka se strouhankou
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 150 gramů Fazole; 1 litr Voda pitná; 50 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Vejce slepičí; 15 gramů Sůl; 1 mililitr Voda pitná; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Petržel kořen; 2 kusy Cibule; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Strouhanka; 15 gramů Sůl; 6 gramů Pepř černý mletý; 40 gramů Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

Na fazole
- 150gramůFazole
- 1litrVoda pitná
Na kapání
- 50gramůMouka polohrubá
- 1kusVejce slepičí
- 15gramůSůl
- 1mililitrVoda pitná
Na vývar

Počet porcí:

8

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

191 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

6 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole necháme nabobtnat ve studené vodě. Mezitím očistíme kořenovou zeleninu a cibuli, dáme vařit na mírný oheň do měkka. Namočené fazole necháme uvařit v osolené vodě.
2
Zatím v misce smícháme mouku, sůl, vejce a trochu vody, vymícháme pevné těsto na kapání. Uvařenou zeleninu vyjmeme a necháme na prkénku vychladnout, do stále se mírně vařícího vývaru po zelenině lžičkou vykrájíme z těsta malé kousky kapání. Zeleninu nakrájíme na kousky a vrátíme zpět do vývaru, přisypeme strouhanku, chvíli povaříme. Přidáme hotové fazole i s vodou, ve které se vařily, a na konec vmícháme cibulku nadrobno, osmaženou na másle. Dosolíme, dopepříme, polévku odstavíme a můžeme ihned podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.