Fazolový hrnec Tex-Mex

Name: Fazolový hrnec Tex-Mex
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Brambory vařené ve slupce; 1 kus Cibule; 200 gramů Seitan; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Protlak rajčatový sterilovaný; 800 gramů Rajčata loupaná celá; 1 lžíce Hořčice; 1 lžíce Sirup cukerný; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 180 gramů Fazole bílé sterilované; 180 gramů Fazole červené sterilované; 1 špetka Kmín celý; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory vařené ve slupce
- 1kusCibule
- 200gramůSeitan
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceProtlak rajčatový sterilovaný
- 800gramůRajčata loupaná celá
- 1lžíceHořčice
- 1lžíceSirup cukerný
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 180gramůFazole bílé sterilované
- 180gramůFazole červené sterilované
- 1špetkaKmín celý
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

7 g

Sacharidy

47 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci na rozehřátém olivovém oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli a seitan. Vmícháme rajčatový protlak, znovu osmahneme, přidáme konzervovaná rajčata, hořčici a sirup. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a zvolna vaříme asi 15 minut.
2
Oboje fazole vlijeme do síta, propláchneme tekoucí vodou a necháme okapat. Fazole potom přidáme do hrnce asi 10 minut před koncem vaření. Pokrm nakonec dochutíme kmínem, solí a pepřem.
3
Při podávání přidáme do každé porce podélně překrojené brambory (vařené ve slupce a oloupané). Ozdobíme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.