Fazolový salát s artyčoky

Name: Fazolový salát s artyčoky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: 600 gramů Hrachové lusky; 250 gramů Artyčoky sterilované; 1 kus Cibule; 150 gramů Mrkev kořen; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžíce Kopr čerstvý; 40 mililitrů Ocet vinný; 60 mililitrů Olej olivový; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Hořčice plnotučná; 1 lžička Kmín římský; 40 mililitrů Citronová šťáva; 2 lžičky Sůl; 1 litr Voda pitná; 0.5 hrnek Petržel - nať; 0.5 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 600gramůHrachové lusky
- 250gramůArtyčoky sterilované
- 1kusCibule
- 150gramůMrkev kořen
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžíceKopr čerstvý
- 40mililitrůOcet vinný
- 60mililitrůOlej olivový
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 1lžičkaKmín římský
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 2lžičkySůl
- 1litrVoda pitná
- 0,5hrnekPetržel - nať
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

9 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolky uvaříme ve vodě, aby zelenina zůstala zelená (cca 15 minut).
2
Poté je, propláchnuté ve studené vodě a zešikma rozpůlené vložíme společně se čtvrtkami artyčokových srdíček, kolečky cibule, strouhanou mrkví, sekanou petrželkou, koriandrem a koprem do větší misky.
3
Dobře promícháme, přelijeme dresingem, který jsme si připravili smícháním octa, olivového oleje, drceného česneku, hořčice, římského kmínu, citronovou šťávou, solí a pepře.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.