Fazolový salát s ořechy

Name: Fazolový salát s ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Fazolové lusky zelené; 2.5 litry Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 200 gramů Mandle; 20 mililitrů Pomerančová šťáva; 70 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžička Sůl

32 min.

Ingredience

- 800gramůFazolové lusky zelené
- 2,5litryVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 200gramůMandle
Zálivka
- 20mililitrůPomerančová šťáva
- 70mililitrůOlej olivový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1stroužekČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

339 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

28 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné fazolky nakrájíme na malé kousky, omyjeme. Uvaříme je v hrnci s vroucí a lžičkou osolené vody 15 minut doměkka. Fazolky scedíme, necháme okapat a vychladnout. Okapané a vychladlé fazolky dáme do vhodné misky.
2
Mandle zalijeme 3 dl vroucí vody a sloupneme. Osušené dáme na suchou teflonovou pánev, opražíme je 2 minuty, necháme vychladnout a přisypeme je k fazolkám.
3
Ve vhodné nádobě důkladně prošleháme pomerančovou šťávu, olej, sůl, pepř, česnek a tak připravíme zálivku. Zalijeme fazolky a mandle, vše dobře promícháme, hotový salát vložíme do lednice odležet.
4
Před podáváním podle porci rozdělíme salát na talíře. Každou porci posypeme nasekaným koprem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.