Fazolový salát se sýrem a olivami

Name: Fazolový salát se sýrem a olivami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Limetka; 400 gramů Fazolové lusky zelené; 2 kusy Cibule; 2 kusy Rajčata; 1 stroužek Česnek; 1 kus Paprika červená; 200 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 50 gramů Olivy černé; 40 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusLimetka
- 400gramůFazolové lusky zelené
- 2kusyCibule
- 2kusyRajčata
- 1stroužekČesnek
- 1kusPaprika červená
- 200gramůSýr Eidam cihla 45%
- 50gramůOlivy černé
- 40mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

351 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

25 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazolky důkladně opláchneme a necháme okapat. Poté je nakrájíme na cca tři centimetry dlouhé kusy. Pokrájené fazolky dáme do vody, tu osolíme špetkou soli, pět minut vaříme na mírném ohni. Nakonec je zcedíme a dáme stranou.
2
Připravíme ostatní suroviny: rajčata krájíme na kostičky, cibuli nadrobno, z papriky vykrojíme jadřinec a pokrájíme ji na plátky, olivy rozkrájíme na kolečka.
3
Wok pánev rozpálíme na prudkém ohni, vlijeme olej a prolisujeme česnek. Přidáme papriku, cibuli a dvě minuty smažíme. Vložíme rajčata a za stálého míchání smažíme další dvě minuty. Poté limetkovou šťávu, sůl a pepř dle vlastní chuti, vaříme další čtyři minuty. Na závěr přidáme olivy, nastrouhaný sýr, důkladně promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.