Fenyklový Dauphinoise

Name: Fenyklový Dauphinoise
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 225 gramů Brambory; 1 kus Fenykl obecný; 1 stroužek Česnek; 75 mililitrů Mléko plnotučné; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

75 min.

Ingredience

- 225gramůBrambory
- 1kusFenykl obecný
- 1stroužekČesnek
- 75mililitrůMléko plnotučné
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

419 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

31 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

8 g

Cukr

227 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory nakrájíme co nejvíce na tenko. Fenykl také nakrájíme na tenké plátky. Česnek utřeme.
2
Brambory, fenykl a česnek zalijeme mlékem a smetanou, osolíme a opepříme. Vaříme 10 minut na mírném plameni.
3
Tuto směs rozdělíme mezi dvě pečící mističky o objemu 150 ml a posypeme parmazánem. Pečeme 40 minut na 180 °C, dokud brambory nejsou měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.