Fettucine Primavera

Name: Fettucine Primavera
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Fettuccine; 30 gramů Bazalka; 150 gramů Chřest bílý; 120 gramů Brokolice; 220 gramů Cuketa; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 3 lžíce Olej olivový; 60 gramů Paprika červená; 60 gramů Paprika žlutá; 3 stroužky Česnek; 90 gramů Hrášek; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 90 gramů Sýr Parmezán; 5 litrů Voda pitná; 200 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

55 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Fettuccine
- 30gramůBazalka
- 150gramůChřest bílý
- 120gramůBrokolice
- 220gramůCuketa
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 3lžíceOlej olivový
- 60gramůPaprika červená
- 60gramůPaprika žlutá
- 3stroužkyČesnek
- 90gramůHrášek
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 90gramůSýr Parmezán
- 5litrůVoda pitná
- 200gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

772 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

28 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve slané vodě uvaříme nakrájený chřest, růžičky brokolice a nakrájenou cuketu doměkka (asi 3 minuty). Scedíme a odložíme stranou.
2
Na pánvi rozpálíme olej, přidáme kostičky papriky a drcený česnek a smažíme za průběžného promíchávání 4 minuty nebo do změknutí paprik.
3
Vložíme rajčata, 3 lžíce rajské šťávy, hrášek a podusíme 5 minut (nebo až se tekutina v pánvi vydusí na polovinu).
4
Přidáme chřest, brokolici a cuketu, vmícháme smetanu a upravujeme
5
1-2 minuty, až se tekutina trochu vyvaří a sjednotí se chuť. Podle chuti dokořeníme.
6
Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě ve velkém hrnci.
7
Nudle důkladně scedíme a smícháme se zeleninou. Vmícháme bazalku, posypeme parmezánem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.