Fettucine s kuřecími játry

Name: Fettucine s kuřecími játry
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Těstoviny Fettuccine; 100 gramů Játra kuřecí; 1 lžíce Olej olivový; 60 gramů Cibule; 1 stroužek Česnek; 50 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 10 gramů Pažitka; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 15 gramů Hořčice dijonská; 500 mililitrů Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 400gramůTěstoviny Fettuccine
- 100gramůJátra kuřecí
- 1lžíceOlej olivový
- 60gramůCibule
- 1stroužekČesnek
- 50mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 10gramůPažitka
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůSýr Parmezán
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 15gramůHořčice dijonská
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

524 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

16 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

3 g

Cukr

866 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce.
2
V průběhu vaření těstovin očistíme kuřecí játra a nakrájíme je na plátky. Pažitku si nakrájíme nadrobno. Vejce rozklepneme a důkladně rozšleháme.
3
Na velké pánvi osmažíme na oleji na malém ohni cibuli a česnek. Vložíme kuřecí játra a smažíme je 2-3 minuty. Směs odstavíme a vmícháme do ní smetanu, část pažitky, hořčici, sůl a pepř. Potom omáčku přivedeme k varu. Průběžně ji promícháváme, vlijeme do ní rozšlehaná vejce a odstavíme ji.
4
Omáčku nalijeme na těstoviny a promícháme. Zdobíme strouhaným parmezánem a pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.