Fettucine se zeleninovou omáčkou

Name: Fettucine se zeleninovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sůl; 350 gramů Těstoviny Fettuccine; 3500 mililitrů Voda pitná; 800 gramů Romanesco; 2 stroužky Česnek; 1 gram Pepř černý mletý; 25 gramů Feferony; 50 gramů Sardelové řezy; 20 gramů Oregano čerstvé; 40 gramů Olej olivový extra panenský

30 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 350gramůTěstoviny Fettuccine
- 3500mililitrůVoda pitná
- 800gramůRomanesco
- 2stroužkyČesnek
- 1gramPepř černý mletý
- 25gramůFeferony
- 50gramůSardelové řezy
- 20gramůOregano čerstvé
- 40gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

496 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

14 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

9 g

Cukr

356 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během varu těstoviny občas promícháme, aby se nelepily. Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Romanesco rozebereme na malé růžičky, česnek prolisujeme, feferonku rozkrojíme, vyškrábneme semínka a lusk nakrájíme na nudličky, sardelové filety nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme česnek s feferonkou a osmahneme. Přidáme romanesco, sardelky, osolíme, opepříme, posypeme oreganem, zakryjeme pokličkou a podusíme 5 až 7 minut. Těstoviny upravíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.