Filé pečené s vínem

Name: Filé pečené s vínem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 0.1 litr Víno bílé; 5 kusů Pepř černý celý; 5 lžic Olej stolní; 5 lžic Ocet kvasný lihový; 1 kus Bobkový list; 4 lžíce Strouhanka; 1 kus Citrony; 750 gramů Filé z aljašské tresky; 0.5 lžička Sůl

30 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,1litrVíno bílé
- 5kusůPepř černý celý
- 5lžicOlej stolní
- 5lžicOcet kvasný lihový
- 1kusBobkový list
- 4lžíceStrouhanka
- 1kusCitrony
- 750gramůFilé z aljašské tresky
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

20 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

641 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filé omyjeme a rozdělíme na porce.
2
Vložíme je do porcelánové mísy, zalijeme směsí oleje, octa, koření a soli a necháme marinovat asi 3 hodiny.
3
Filé po okapání potřeme tekutým zchladlým máslem a obalíme ve strouhance. Vložíme je do vymaštěného kastrolu a po obou stranách opečeme. Porce po částech podléváme vínem.
4
Každou porci filé ozdobíme dílkem citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.