Filety z mořských ryb se sezamem

Name: Filety z mořských ryb se sezamem
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Víno rýžové čínské; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř bílý; 6 lžic Olej olivový; 4 kusy Cibule; 15 gramů Zázvor celý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Citrony; 2 špetky Sůl; 4 lžíce Sezam - semena; 3 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Hořčice; 500 gramů Filé z mořského jazyka; 6 lžic Olej olivový

45 min.

Ingredience

marináda
- 3lžíceVíno rýžové čínské
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř bílý
- 6lžicOlej olivový
- 4kusyCibule
- 15gramůZázvor celý
na ozdobu
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyCitrony
trojobal
- 2špetkySůl
- 4lžíceSezam - semena
- 3kusyVejce slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaHořčice
- 500gramůFilé z mořského jazyka
- 6lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

31 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z mořských ryb omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
2
Zázvor oloupeme a nastrouháme. Jarní cibuli omyjeme a pokrájíme.
3
Připravíme si marinádu: víno smícháme se solí, pepřem, olejem, zázvorem a cibulkou. Plátky ryb vložíme do marinády a dáme do chladničky na 15 minut.
4
Připravíme si ve třech miskách trojobal. Mouku, rozšlehaná osolená vajíčka s hořčicí a sezamová semínka. Plátky ryb postupně obalíme v mouce, osoleném vajíčku s hořčicí a nakonec v sezamu.
5
Ve woku si rozpálíme olej a plátky smažíme (2-3 minuty) z každé strany dozlatova.
6
Usmaženou rybu ozdobíme na talíři plátky citronu a snítky omyté petrželky.
7

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.