Filety ze pstruha zapečené pod žampiony a sýrem

Name: Filety ze pstruha zapečené pod žampiony a sýrem
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Pstruh; 200 gramů Fenykl sladký - hlíza; 500 mililitrů Vývar zeleninový; 3 lžíce Ocet jablečný; 2 lžíce Citronová šťáva; 250 gramů Žampiony čerstvé; 60 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Sýr Čedar; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Kari koření

50 min.

Ingredience

- 800gramůPstruh
- 200gramůFenykl sladký - hlíza
- 500mililitrůVývar zeleninový
- 3lžíceOcet jablečný
- 2lžíceCitronová šťáva
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 60gramůMáslo čerstvé
- 150gramůSýr Čedar
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaKari koření

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

657 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

42 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté, vykostěné filety ze pstruhů marinujeme s jablečným octem, citronovou šťávou, pepřem, solí a kari kořením. Očištěný fenykl nakrájíme na osminky a povaříme ve vývaru s trochou zázvoru. Povařený fenykl rozložíme do máslem vymazaného pekáčku. Marinované rybí filety krátce osmahneme po obou stranách na pánvi na másle a položíme na fenykl. Na filety rozložíme očištěné, na plátky nakrájené žampiony a vše posypeme nastrouhaným sýrem. Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě, dokud se sýr nerozpustí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.