Fiskkaggen - švédský gratin z ryby

Name: Fiskkaggen - švédský gratin z ryby
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový květ; 4 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Strouhanka; 1 kus Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 600 gramů Filé z aljašské tresky; 1 lžíce Kopr čerstvý

50 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový květ
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceStrouhanka
- 1kusPetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 600gramůFilé z aljašské tresky
- 1lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

328 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

20 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

300 mg

Cukr

624 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filé uvaříme v osolené vodě, vykostíme a jemně nasekáme. Promícháme s měkkým máslem, osolíme, opepříme a přidáme muškátový květ, kopr, petrželku, žloutky a pevný sníh z bílků. Vše zlehka promícháme.
2
Směs rozprostřeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a zapečeme v rozpálené troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.