Fleky zapečené se zvěřinou

Name: Fleky zapečené se zvěřinou
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Srnčí plec; 150 gramů Anglická slanina; 1 kus Cibule; 80 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 lžíce Petržel - nať; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.25 lžička Muškátový květ; 0.5 lžička Sůl; 1 lžíce Sádlo škvařené; 2 litry Voda pitná; 500 gramů Těstoviny fleky; 0.5 lžička Sůl; 1 lžíce Strouhanka; 4 kusy Vejce slepičí; 300 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžíce Sádlo škvařené

85 min.

Ingredience

- 600gramůSrnčí plec
- 150gramůAnglická slanina
- 1kusCibule
- 80mililitrůHovězí vývar základní
- 1lžícePetržel - nať
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,25lžičkaMuškátový květ
- 0,5lžičkaSůl
- 1lžíceSádlo škvařené
Na fleky
- 2litryVoda pitná
- 500gramůTěstoviny fleky
- 0,5lžičkaSůl
Na pečení
- 1lžíceStrouhanka
- 4kusyVejce slepičí
- 300mililitrůMléko polotučné
- 1lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

29 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

442 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno, maso umeleme, petrželovou nať hrubě nasekáme, sýr nastrouháme.
2
Na sádle zpěníme cibuli se slaninou, přidáme maso, sůl, pepř a usmažíme. Do usmažené směsi přilijeme vývar a pod poklicí dusíme, až je maso měkké.
3
V mezičase uvaříme v osolené vodě fleky, scedíme a necháme okapat.
4
Do hotové směsi přimícháme muškátový květ, hrubě posekanou petrželovou nať a v míse promícháme s fleky.
5
Směs vložíme do sádlem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče a v předehřáté troubě chvíli zapečeme. Poté směs přelijeme vejci rozšlehanými v mléce a dopečeme.
6
Fleky podáváme posypané strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.