Fritované žampiony

Name: Fritované žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Sýr Parmezán; 40 gramů Majonéza; 60 mililitrů Jogurt bílý; 1 lžíce Bazalka; 1 kus Vejce slepičí; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Pažitka; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.125 litr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 lžičky Citronová šťáva; 2 kusy Rajčata; 300 gramů Žampiony čerstvé; 0.5 kus Salát hlávkový; 100 mililitrů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 20gramůSýr Parmezán
- 40gramůMajonéza
- 60mililitrůJogurt bílý
- 1lžíceBazalka
- 1kusVejce slepičí
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1stroužekČesnek
- 1lžícePažitka
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,13litrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 2kusyRajčata
- 300gramůŽampiony čerstvé
- 0,5kusSalát hlávkový
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

37 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutek, pivo, mouku a nastrouhaný sýr zpracujeme na hladké těsto, necháme chvíli bobtnat.
2
Smícháme majonézu, prolisovaný česnek, jogurt a větší část nasekaných bylinek. Osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou.
3
Z bílku ušleháme pevný sníh, vmícháme do těsta. Očištěné žampiony v těstíčku namočíme, po okapání osmažíme na oleji do zlatova.
4
Omyté listy salátu a plátky omytých rajčat upravíme na talíře, poklademe žampiony, přelijeme trochou omáčky. Pokrm posypeme zbylými bylinkami.
5
Podáváme jako teplý předkrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.