Fusilli s bohatým pestem

Name: Fusilli s bohatým pestem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stroužek Česnek; 100 gramů Bazalka; 450 gramů Těstoviny Fusilli; 100 gramů Fazolové lusky zelené; 2 kusy Brambory; 5 gramů Sůl; 15 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 80 gramů Sýr Parmezán; 100 mililitrů Olej olivový extra panenský; 40 gramů Oříšky piniové; 5 litrů Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 1stroužekČesnek
- 100gramůBazalka
- 450gramůTěstoviny Fusilli
- 100gramůFazolové lusky zelené
- 2kusyBrambory
- 5gramůSůl
- 15gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 80gramůSýr Parmezán
- 100mililitrůOlej olivový extra panenský
- 40gramůOříšky piniové
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

839 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

40 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme brambory na centimetr silné plátky. Přivedeme k varu větší množství slané vody, plátky brambor a celé fazolky. Poté vsypeme těstoviny. Uvaříme těstoviny, všechno scedíme. Fazolky nakrájíme na malé kousky a vše dáme do velké mísy.
2
5 lžic pesta, jež jsme si udělali z bazalky, sýra, parmazánu, piniových semínek, olivový olej a česnek smícháme v mixéru, rozředíme 1 lžící vody z varu a přidáme k těstovinám. Důkladně promícháme, aby se dobře propojily chuti omáčky pesto a zeleniny.
3
Fusilli podáváme horké a podle chuti na závěr bohatě zasypeme množstvím nastrouhaného parmezánu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.