Fusilli s masovými kuličkami

Name: Fusilli s masovými kuličkami
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Fusilli; 20 gramů Bazalka; 2 lžíce Olej olivový; 500 gramů Telecí maso mleté; 150 gramů Strouhanka; 150 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Vejce slepičí; 40 gramů Petržel - nať; 90 mililitrů Voda pitná; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 100 gramů Cibule; 20 gramů Bazalka; 3 gramy Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná)

65 min.

Ingredience

Masové kuličky
- 500gramůTelecí maso mleté
- 150gramůStrouhanka
- 150gramůSýr Parmezán
- 1kusVejce slepičí
- 40gramůPetržel - nať
- 90mililitrůVoda pitná
- 3gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
Rajská omáčka
- 2lžíceOlej olivový
- 100gramůCibule
- 20gramůBazalka
- 3gramySůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1008 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

29 g

Sacharidy

123 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omáčka: Rozpálíme olej, přidáme nakrájenou cibuli a za občasného míchání smažíme 5 minut, až změkne, ale nezhnědne. Přidáme rajčata a polovinu jejich šťávy, mírně podusíme 3 minuty.
2
Vložíme bazalku a okořeníme podle chuti.
3
Masové kuličky: smícháme mleté telecí, strouhanku, strouhaný parmezán, vejce, petržel, sůl a pepř. Postupně přidáváme odměřenou vodu a dobře mícháme. Vytvarujeme z hmoty kuličky velikosti ořechů.
4
Rozpálíme olej, přidáme masové kuličky a smažíme je, až zhnědnou a jsou uvnitř upečené. Vyjmeme je děrovanou lžící, vložíme je do rajské omáčky a mírně vaříme asi 5 minut.
5
Zatím vaříme ve slané vodě ve velkém hrnci těstoviny. Důkladně je scedíme, zalijeme je omáčkou s masovými knedlíčky a podáváme ozdobené nasekanou bazalkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.