Fusilli s třemi druhy sýru

Name: Fusilli s třemi druhy sýru
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Těstoviny Fusilli; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 90 gramů Máslo čerstvé; 45 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Bobkový list; 900 mililitrů Mléko polotučné; 400 gramů Sýr Fontina; 150 gramů Mozzarella; 125 gramů Sýr Parmezán; 3 gramy Muškátový oříšek; 60 gramů Strouhanka; 1 lžíce Tuk; 3 litry Voda pitná

85 min.

Ingredience

- 250gramůTěstoviny Fusilli
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 90gramůMáslo čerstvé
- 45gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusBobkový list
- 900mililitrůMléko polotučné
- 400gramůSýr Fontina
- 150gramůMozzarella
- 125gramůSýr Parmezán
- 3gramyMuškátový oříšek
- 60gramůStrouhanka
- 1lžíceTuk
- 3litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1230 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

75 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mozzarellu, parmezán a sýr fontina nastrouháme.
2
Těstoviny vaříme ve vroucí osolené vodě doměkka podle návodu. Procedíme je a dáme stranou.
3
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a připravíme světlou jíšku. Postupně přiléváme mléko. Přidáme bobkový list a průběžně vaříme dohusta.
4
Odstavíme z ohně a odstraníme bobkový list, pak vmícháme fontinu, mozzarellu, 90 g parmezánu a těstoviny. Dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
5
Vymažeme velkou mělkou zapékací misku tukem a rozestřeme do ní těstovinovou směs. Posypeme strouhankou a zbývajícím parmezánem, předehřejeme troubu na 180 °C a pečeme asi 40 minut, až povrch zezlátne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.