Garnátová polévka s rýžovými kopečky

Name: Garnátová polévka s rýžovými kopečky
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej rostlinný; 40 gramů Cibule; 1 kus Kapie; 2 lžíce Chléb konzumní; 2 lžíce Kečup jemný; 300 gramů Garnát obecný; 100 gramů Žampiony čerstvé; 20 gramů Anglická slanina; 1.25 litry Vývar rybí; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Paprika mletá sladká; 5 gramů Petržel - nať; 10 gramů Cibulka jarní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 200 gramů Rýže předvařená (parboiled); 5 gramů Česnek

55 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej rostlinný
- 40gramůCibule
- 1kusKapie
- 2lžíceChléb konzumní
- 2lžíceKečup jemný
- 300gramůGarnát obecný
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 20gramůAnglická slanina
- 1,25litryVývar rybí
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 5gramůPetržel - nať
- 10gramůCibulka jarní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 200gramůRýže předvařená (parboiled)
- 5gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

432 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

10 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V osolené vodě uvaříme rýži. Mezitím očistíme a oloupeme garnáty a žampiony. Cibuli, česnek a petržel jemně nasekáme, papriku a slaninu nakrájíme na proužky.
2
V hrnci rozehřejeme olej. Vsypeme zeleninu spolu se slaninou, 5 minut restujeme. Přisypeme mletou papriku, kmín a chlebovou strouhanku, mícháme další minutu. Pak přidáme rajský protlak, zalijeme vývarem, dobře promícháme. Přidáme žampiony a zvolna za stálého míchání vaříme, až polévka mírně zhoustne. Asi 2 minuty před dovařením vložíme garnáty a prohřejeme. Dochutíme solí a pepřem.
3
Polévku podáváme s kopečky vařené rýže, které zdobíme jarní cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.