Gnocchetti se zeleninovou směsí

Name: Gnocchetti se zeleninovou směsí
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 15 gramů Bazalka; 10 gramů Muškátový oříšek; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Cuketa; 2 kusy Rajčata; 1 kus Paprika žlutá; 30 gramů Olivy černé; 80 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 kus Chilli paprička; 2 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Oříšky piniové; 20 gramů Kapary; 120 mililitrů Mléko polotučné; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

42 min.

Ingredience

- 15gramůBazalka
- 10gramůMuškátový oříšek
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kusCuketa
- 2kusyRajčata
- 1kusPaprika žlutá
- 30gramůOlivy černé
- 80mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1kusChilli paprička
- 2kusyVejce slepičí
- 20gramůOříšky piniové
- 20gramůKapary
- 120mililitrůMléko polotučné
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

545 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

30 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z vejce, mouky, soli, pepře a mléka vypracujeme těsto. Ochutíme muškátovým oříškem.
2
Těsto nalijeme do strojku na výrobu špeclí a necháme gnocchetti spadnout do vroucí osolené vody. Špecle vaříme 3-4 minuty, scedíme, necháme vychladnout a promastíme olivovým olejem.
3
Na kostičky pokrájíme papriku a cuketu a uvaříme 2 minuty ve slané vodě.
4
Na několik vteřin vaříme rajčata. Oloupeme, zbavíme semen, nakrájíme na kostičky.
5
Olej rozpálíme, opražíme piniová semena, přidáme papriky, cukety a rajčata. Přidáme nadrobno nasekané černé olivy, kapary a natrhanou bazalku.
6
Gnocchetti dáme na pánev se zeleninovou směsí a zprudka prohřejeme, posypeme troškou feferonky a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.