Gold polévka

Name: Gold polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kilogramy Slepice; 150 gramů Cibule; 150 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Petržel kořen; 200 gramů Celer řapíkatý; 40 gramů Petržel - nať; 1 decilitr Olej slunečnicový; 3 stroužky Česnek; 10 gramů Pepř černý celý; 1 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná; 0.5 lžička Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 2kilogramySlepice
- 150gramůCibule
- 150gramůMrkev kořen
- 200gramůPetržel kořen
- 200gramůCeler řapíkatý
- 40gramůPetržel - nať
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 3stroužkyČesnek
- 10gramůPepř černý celý
- 1lžičkaSůl
- 2litryVoda pitná
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

543 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

29 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek spolu s cibuli oloupeme, do misky dáme mrkev, petržel, celer oškrábeme, umyjeme, všechnu zeleninu nakrájíme na čtvrtky a přidáme do misky k cibuli a česneku.
2
Celou slepici důkladně očistíme, omyjeme, položíme ji do velkého hrnce, zalijeme studenou vodou, přiklopíme poklicí a na mírném ohni vaříme přibližně 40 minut. Potom do slepičího vývaru vložíme připravenou zeleninu kromě cibule. Cibuli nakrájíme na malé kousky, v pánvi na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova a vsypeme ji do vařící se polévky, přidáme celý pepř, polévku ještě povaříme tak dlouho, až bude maso měkké. Před dovařením polévku podle vlastní chutě osolíme, opepříme a posypeme nasekanou petrželovou natí.
3
Uvařenou zlatou polévku odstavíme, porcujeme na hluboké talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.