Gratin z kořenové zeleniny

Name: Gratin z kořenové zeleniny
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Pastinák; 200 gramů Brambory; 200 gramů Celer bulvový; 150 mililitrů Mléko polotučné; 450 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 stroužek Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 60 gramů Sýr Gruyére

80 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 200gramůPastinák
- 200gramůBrambory
- 200gramůCeler bulvový
- 150mililitrůMléko polotučné
- 450mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 60gramůSýr Gruyére

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

38 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

802 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pastinák, brambory a celer oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a urovnáme ve vrstvách do máslem vymazaného pekáčku. V každé vrstvě se musejí plátky mírně překrývat.
2
Zeleninu zalijeme smetanou rozšlehanou s mlékem, rozmělněným česnekem, špetkou soli, pepře a muškátu. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem.
3
Gratin pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu doměkka a dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.