Gratinovaná čekanka po bruselsku

Name: Gratinovaná čekanka po bruselsku
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 4 kusy Čekanka; 200 gramů Šunka dušená; 4 lžíce Máslo čerstvé; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 lžíce Sýr Gouda 45%; 1 kus Citrony; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový květ
- 4kusyČekanka
- 200gramůŠunka dušená
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 4lžíceSýr Gouda 45%
- 1kusCitrony
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

35 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

350 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čekanku rozdělíme na listy, spaříme ve vařící vodě a necháme vychladit.
2
Každý list přeložíme plátkem šunky, srolujeme a sepneme párátkem. Závitky urovnáme do máslem vymazané zapékací mísy.
3
Na másle osmahneme mouku dozlatova, zalijeme smetanou a povaříme do zhoustnutí. Ochutíme muškátem, solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Do vychladlé omáčky přimícháme žloutky a nastrouhaný sýr.
4
Omáčkou zalijeme připravené závitky a pokrm zapečeme ve středně vyhřáté troubě.
5
Podáváme s vařenými bramborami a dílkem citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.