Gratinovaná petržel se smetanou a hořčicí

Name: Gratinovaná petržel se smetanou a hořčicí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Petržel kořen; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Sýr Parmezán; 4 lžičky Hořčice; 400 mililitrů Mléko polotučné; 200 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

50 min.

Ingredience

- 800gramůPetržel kořen
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceSýr Parmezán
- 4lžičkyHořčice
- 400mililitrůMléko polotučné
- 200mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

376 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

26 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou kořenovou petržel nakrájíme na kolečka.
2
V hrnci smícháme smetanu, mléko, vývar, hrubozrnnou hořčici, polovinu strouhaného sýra a zvolna zahříváme do rozpuštění.
3
Potom přidáme petržel, strouhaný muškátový oříšek, sůl a pepř.
4
Přiklopíme a asi 8 minut povaříme. Směs nalijeme do zapékací nádoby a posypeme zbytkem sýra, můžeme jemně poprášit strouhaným muškátovým oříškem.
5
Necháme cca 24 hodin v lednici. Zapékáme v předehřáté troubě na 190°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.