Gratinovaná treska s rajčaty

Name: Gratinovaná treska s rajčaty
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 800 gramů Treska aljašská; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Rajčata; 3 lžíce Sýr Parmezán; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Bazalka; 2 stroužky Česnek; 3 lžíce Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 800gramůTreska aljašská
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyRajčata
- 3lžíceSýr Parmezán
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 4lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceBazalka
- 2stroužkyČesnek
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

328 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

13 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté filety z tresky osolíme, pokapeme citronovou šťávou a urovnáme do zapékací mísy vymazané olejem. Krátce zapečeme v troubě.
2
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli a česnek nadrobno nasekáme a zpěníme na rozpáleném oleji. Přidáme rajčata, osolíme, opepříme a podusíme do odpaření tekutiny. Přisypeme nasekanou petrželku a bazalku. Směsí potřeme porce tresky.
3
Nastrouhaný sýr a rozkvedlané žloutky smícháme se smetanou a nalijeme na rybu. Pokrm zapečeme pod rozpáleným grilem nebo v troubě dozlatova.
4
Podáváme s opečenými bramborami a zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.