Gratinované tortellini s cuketou

Name: Gratinované tortellini s cuketou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 500 gramů Těstoviny Tortellini; 1 lžička Sůl; 400 gramů Cuketa; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 stroužky Česnek; 3 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek

55 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 500gramůTěstoviny Tortellini
- 1lžičkaSůl
- 400gramůCuketa
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2stroužkyČesnek
- 3kusyVejce slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

21 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předehřejeme troubu na 220ºC (horkovzdušnou na 200ºC). Tortellini uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat.
2
Omyjeme cukety, odřízneme konce stopek a pomocí struhadla na zeleninu cukety nastrouháme na středně jemné nudličky.
3
Připravíme pánev, rozpálíme 2 lžíce másla, přidáme strouhanou cuketu a přibližně 5 minut na silném ohni smažíme. Oloupeme česnek, pomocí lisu ho prolisujeme k cuketě. Dochutíme solí.
4
Zapékací mísu vymažeme zbylým máslem. Dno mísy poklademe cuketou, na ni rozložíme vařené tortellini.
5
Nastrouháme Parmezán, v míse rozšleháme vejce s mlékem, přidáme sýr, osolíme, opepříme, přisypeme muškátový oříšek. Směs nalijeme do mísy na cuketu a těstoviny. Vše vložíme do střední části trouby, gratinujeme 15 minut. Když se vrchní vrstva zbarví do zlatova, těstoviny vyjmeme, upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.