Gratinované tortellini se zeleninou

Name: Gratinované tortellini se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Těstoviny Tortellini; 400 gramů Cuketa; 3 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 lžičky Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 2 stroužky Česnek; 5 litrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 500gramůTěstoviny Tortellini
- 400gramůCuketa
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2lžičkySůl
- 3kusyVejce slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 2stroužkyČesnek
- 5litrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

789 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

32 g

Sacharidy

90 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tortellini uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu. Scedíme a necháme dobře okapat. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2
Cuketu omyjeme, odstraníme konce stopky a na struhadle na zeleninu ji nastrouháme na jemné nudličky.
3
Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla a nakrouhanou cuketu na něm, na silném ohni, smažíme asi 5 minut. Česnek oloupeme, prolisujeme k cuketě a osolíme. Zapékací mísu vymažeme zbytkem másla. Na dno mísy rozložíme cuketu a na ni tortellini.
4
Vejce rozšleháme s mlékem, přimícháme nastrouhaný parmezán, osolíme a okořeníme pepřem a muškátovým oříškem. Touto směsí gratin rovnoměrně přelijeme. Gratinujeme 15 minut ve střední části trouby, dokud se vrchní vrstva nezbarví dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.