Gratinovaný krocan s brynzou

Name: Gratinovaný krocan s brynzou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Krůtí stehna; 70 mililitrů Olej slunečnicový; 500 gramů Brambory; 3 kusy Cibule; 60 gramů Máslo bylinkové; 2 stroužky Česnek; 300 gramů Sýr Brynza; 200 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 200 gramů Zakysaná smetana; 30 gramů Cibulka jarní

80 min.

Ingredience

- 500gramůKrůtí stehna
- 70mililitrůOlej slunečnicový
- 500gramůBrambory
- 3kusyCibule
- 60gramůMáslo bylinkové
- 2stroužkyČesnek
- 300gramůSýr Brynza
- 200gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 200gramůZakysaná smetana
- 30gramůCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1088 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

84 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z krůtích stehen stáhneme kůží, nakrájíme na tenké plátky. Opečeme je v pánvi na rozehřátém oleji. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
2
Pečicí formu vymažeme bylinkovým máslem, dno a okraje posypeme jemně nastrouhaným česnekem. Brynzu smícháme se zakysanou smetanou, mletou paprikou, solí a pepřem. Každou vrstvu potřeme připravenou brynzovou směsí. Na dno formy naskládáme plátky brambor, opečené maso a cibuli. Skládání vrstev opakujeme do skončení surovin. Mléko smícháme se smetanou, přidáme jemně nakrájenou zelenou část jarní cibulky a solí. Přelijeme povrch jídla a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 220 stupňové teplotě Přibližně 55-60 minut.
3
Hotové jídlo rozdělíme na jednotlivé teplé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.