Gratinovaný mangold se sýrem

Name: Gratinovaný mangold se sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 900 gramů Mangold; 3 litry Voda pitná; 50 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Sýr Niva (Rokfór); 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 3 lžíce Sezam - semena; 0.5 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 900gramůMangold
- 3litryVoda pitná
- 50gramůMáslo čerstvé
- 200gramůSýr Niva (Rokfór)
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 3lžíceSezam - semena
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

450 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

29 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mangold očistíme, oddělíme listy ze stonků. Listy spaříme horkou vodou 2 minuty. Stonky spaříme horkou vodou pod dobu 7 minut. Potom je necháme okapat a naskládáme na dno máslem vymazané pečící mělké formy.
2
Povrch posypeme nastrouhaným sýrem. Smetanu smícháme se solí, pepřem, jemně nastrouhaným muškátovým oříškem a přelijeme zeleninu a sýr. Nakonec posypeme nasucho osmaženými sezamovými semínky.
3
Vložíme do předehřáté trouby a při 200 stupních Celsia pečeme 20-25 minut. Po upečení krájíme na porce. Pokládáme je na jednotlivé teplé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.