Grilovaná ryba se salátem

Name: Grilovaná ryba se salátem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2.5 kilogramy Treska aljašská; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Kapusta hlávková; 2 lžíce Tabasco; 3 kusy Ředkvička; 3 lžíce Brusinky; 3 lžíce Mandle; 1 kus Salát římský; 3 lžíce Sýr Parmezán; 2 kusy Citrony; 5 lžic Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 2,5kilogramyTreska aljašská
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1kusKapusta hlávková
- 2lžíceTabasco
- 3kusyŘedkvička
- 3lžíceBrusinky
- 3lžíceMandle
- 1kusSalát římský
- 3lžíceSýr Parmezán
- 2kusyCitrony
- 5lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

868 kcal

Bílkoviny

128 g

Tuky

25 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

11 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybě nařízneme kůži několika řezy. Osolíme ji – sůl vetřeme i do řezů. Zakápneme lžíci olivového oleje a vetřeme i pepř. Smažíme ji 10 minut z každé strany. Poté ji zabalíme do alobalu a necháme ji dojít.
2
Mezitím si připravíme salát: kapustu nakrájíme na nudličky a promícháme ji s tabascem. Pečeme 15 minut na 200 °C. Po vychlazení smícháme se zbylými ingrediencemi: s nakrájenými ředkvičkami, brusinkami, s nasekanými mandlemi, salátem. Posypeme strouhaným parmazánem a zalijeme zálivkou připravenou z citronové šťávy a olivového oleje.
3
Salát podáváme s rybou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.