Grilované lososové filety se zeleninou

Name: Grilované lososové filety se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Víno červené; 125 mililitrů Olej olivový; 125 mililitrů Citronová šťáva; 2 kusy Šalotka; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Zázvor celý; 1 lžička Sůl; 0.25 lžička Tabasco; 600 gramů Losos - filety; 0.5 lžička Rozmarýn čerstvý; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 kus Cibule

40 min.

Ingredience

- 250gramůVíno červené
- 125mililitrůOlej olivový
- 125mililitrůCitronová šťáva
- 2kusyŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaZázvor celý
- 1lžičkaSůl
- 0,25lžičkaTabasco
- 600gramůLosos - filety
- 0,5lžičkaRozmarýn čerstvý
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

584 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

36 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

625 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z lososa propláchneme pod studenou vodou a osušíme. Ve skleněné misce smícháme víno s olejem, citronovou šťávou, prolisovaným česnekem, strouhaým zázvorem, solí, tabascem, nadrobno nasekanou šalotkou a rozmarýnem. Vložíme maso, zakryjeme a v lednici necháme marinovat 1-2 hodiny. Poté necháme ohřát na pokojovou teplotu.
2
Papriky nakrájíme na kroužky, cibuli na kolečka. Lososa vyjmeme z marinády a společně s paprikou a cibulí grilujeme na rozpáleném grilu cca 6-7 minut dozlatova. Rybu potřeme marinádou a obrátíme. Znovu potřeme a grilujeme dalších cca 5 minut.
3
Rozdělíme na talíře, doplníme pečenou paprikou a cibulí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.