Grilované nudle po balkánsku

Name: Grilované nudle po balkánsku
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Jehněčí pečeně; 20 gramů Koriandr čerstvý; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 25 mililitrů Citronová šťáva; 20 mililitrů Olej rostlinný; 1 stroužek Česnek; 350 gramů Nudle vaječné; 20 gramů Koriandr čerstvý; 100 gramů Sýr Feta; 1 kus Chilli paprička; 1 stroužek Česnek

60 min.

Ingredience

- 450gramůJehněčí pečeně
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 1stroužekČesnek
Grilované nudle
- 350gramůNudle vaječné
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 100gramůSýr Feta
- 1kusChilli paprička
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

26 g

Sacharidy

65 g

Vláknina

3 g

Cukr

622 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí pečeni stáhneme provázkem, aby si udržela šťavnatost.
2
Smícháme nasekaný koriandr, drcený česnek, sůl, pepř, citrónovou šťávu a olej. Do marinády vložíme maso a otáčíme jím, aby se namočilo ze všech stran. Marinujeme 1 hodinu při pokojové teplotě.
3
Masovou rolku položíme do grilu, přiklopíme a pečeme 40 minut. Není třeba maso obracet. Po upečení necháme rolku 15 minut stát, než ji nakrájíme.
4
Nudle uvaříme podle návodu. Necháme je dobře okapat. V malé misce připravíme pastu z koriandru, fety, česneku a chilli papričky.
5
Gril rozpálíme na nejvyšší teplotu, potřeme ho olejem a nudle na ní spojíme s koriandrovou pastou. Dobře promícháme a prohřejeme.
6
Maso podáváme naporcované na nudlích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.