Grilované vepřové kotlety se švestkami

Name: Grilované vepřové kotlety se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřové kotlety; 90 gramů Džem švestkový; 2 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Ocet jablečný; 60 mililitrů Voda pitná; 800 gramů Kapusta hlávková; 60 mililitrů Olej rostlinný; 3 stroužky Česnek; 1 kus Chilli paprička; 0.5 lžička Nové koření mleté; 0.5 lžička Pepř cayenský; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 800gramůVepřové kotlety
- 90gramůDžem švestkový
- 2lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceOcet jablečný
- 60mililitrůVoda pitná
- 800gramůKapusta hlávková
- 60mililitrůOlej rostlinný
- 3stroužkyČesnek
- 1kusChilli paprička
- 0,5lžičkaNové koření mleté
- 0,5lžičkaPepř cayenský
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

639 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

35 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

196 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chilli papričku očistíme, zbavíme semen a nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Z kapusty odstraníme zvadlé listy, rozpůlíme ji, vykrojíme košťál a kapustu nakrájíme na širší nudličky. Nudličky opláchneme a necháme okapat. Rošt potřeme olejem. V rendlíku rozehřejeme švestkový džem se sójovou omáčkou s mletým novým kořením a cayenským pepřem.
2
Maso očistíme a grilujeme zhruba 8 minut. Během grilování maso obracíme a potíráme švestkovou omáčkou.
3
V mezičase smícháme ocet s vodou, solí a mletým černým pepřem. V rendlíku osmažíme chilli papričku s česnekem, vmícháme kapustu, zalijeme octem a zhruba 5 minut dusíme za občasného míchání. Na závěr kapustu odkryjeme a tekutinu necháme vydusit.
4
Grilované kotlety podáváme s kapustou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.