Grilovaný mořský ďas s jemnou omáčkou

Name: Grilovaný mořský ďas s jemnou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stroužky Česnek; 8 lžic Limetková šťáva; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Bazalka; 800 gramů Mořský ďas; 1 kus Pažitka; 50 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 4stroužkyČesnek
- 8lžicLimetková šťáva
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceBazalka
- 800gramůMořský ďas
- 1kusPažitka
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

20 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

947 mg

Cukr

919 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek oloupeme a na jemno nasekáme. Vložíme do misky, přidáme limetkovou šťávu, žloutky, vymícháme do husté pěny.
2
Za stálého míchání do pěny přiléváme olivový olej a vymícháváme v krémovou hmotu. Osolíme a opepříme.
3
Steaky z mořského ďasa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a posypeme na jemno nasekanou čerstvou bazalkou. Lehce je potřeme olivovým olejem.
4
Grilovací pánev rozpálíme, rybí steaky grilujeme 5 minut z každé strany.
5
Steaky rozdělíme na připravené talíře, posypeme na jemno nasekanou pažitkou a podáváme s připravenou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.