Guacamole v bramborových slupkách

Name: Guacamole v bramborových slupkách
Prep time: 45 min
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 175 gramů Avokádo; 1 lžíce Citronová šťáva; 2 kusy Rajčata; 1 lžička Citronová kůra; 100 gramů Sýr krémový; 4 kusy Cibulka jarní; 1 špetka Tabasco

120 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 175gramůAvokádo
- 1lžíceCitronová šťáva
- 2kusyRajčata
- 1lžičkaCitronová kůra
- 100gramůSýr krémový
- 4kusyCibulka jarní
- 1špetkaTabasco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

10 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory pečeme v předehřáté troubě 75 minut při teplotě 200 stupňů. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout 30 minut. Troubu nastavíme na 220 stupňů.
2
Rozkrojíme brambory po délce a z každé vyndáme 2 lžíce dužiny. Opět podélně rozpůlíme. Znovu je dáme na zapékací plech a na rozkrojené straně lehce potřeme olejem. Osolíme, opepříme a pečeme 25 minut, dokud nejsou křupavé a zlaté.
3
Připravíme si omáčku guacamole - rozmačkáme dužinu avokáda s citronovou šťávou. Přidáme rajčata, sýr, jarní cibulky, tabasco, citronovu kůru a vše promícháme.
4
Brambory položíme slupkami na papírové ubrousky, aby okapaly, a poté přendáme na ohřátou mísu.
5
Podáváme s miskou guacamole.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.