Guláš irský s knedlíčky

Name: Guláš irský s knedlíčky
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Cibule; 1 kus Pórek; 8.5 decilitrů Vývar jehněčí; 750 gramů Jehněčí kotlety; 60 gramů Kroupy ječné; 2 kusy Brambory; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 90 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 25 gramů Ovesné vločky; 2 lžíce Petržel - nať; 0.3 decilitr Voda pitná; 2 kusy Celer - nať

85 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 2kusyCibule
- 1kusPórek
- 8,5decilitrůVývar jehněčí
- 750gramůJehněčí kotlety
- 60gramůKroupy ječné
- 2kusyBrambory
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 90gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 25gramůOvesné vločky
- 2lžícePetržel - nať
- 0,3decilitrVoda pitná
- 2kusyCeler - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

836 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

39 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uděláme si knedlíčky - do velké mísy dáme ovesné vločky, mouku s kypřicím práškem, sůl a petrželku. Vmícháme rostlinný tuk a přilijeme vodu. Vypracujeme měkké nelepkavé těsto. Uděláme z něj 8 knedlíčků, zakryjeme a dáme stranou.
2
Rozehřejeme v pánvi rostlinný olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli, mrkev, celer a pórek cca 5 minut. Přidáme vývar, jehněčí maso a ječné kroupy. Přivedeme k varu a poté zmírníme plamen. Přikryjeme pokličkou a 20 minut povaříme. Přidáme pokrájené brambory a dalších 20 minut povaříme. Do pánve vložíme knedlíčky a pod pokličkou povaříme 20 minut.
3
Osolíme, opepříme a podáváme ozdobené petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.