Guláš s bramborami a noky

Name: Guláš s bramborami a noky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 1 kus Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 1 litr Voda pitná; 200 gramů Brambory; 2 stroužky Česnek; 3 gramy Sůl; 5 gramů Kmín drcený; 5 gramů Pepř černý mletý; 40 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 kus Vejce slepičí; 3 gramy Sůl; 30 gramů Mouka pšeničná hrubá

75 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 1kusCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1litrVoda pitná
- 200gramůBrambory
- 2stroužkyČesnek
- 3gramySůl
- 5gramůKmín drcený
- 5gramůPepř černý mletý
- 40gramůSádlo vepřové škvařené
Na noky
- 1kusVejce slepičí
- 3gramySůl
- 30gramůMouka pšeničná hrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

172 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

9 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

871 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmažíme dorůžova cibuli nadrobno, přidáme papriku, krátce orestujeme, vložíme maso nakrájené na kostky. Osmahneme ze všech stran, podlijeme trochou vody, okořeníme, přidáme prolisovaný česnek a sůl a zakryté pozvolna dusíme, podle potřeby podléváme vodou.
2
Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky, z vejce, soli a hrubé mouky vymícháme husté těsto na noky.
3
Když je maso téměř hotové, přidáme brambory a dusíme, až je vše měkké. Nakonec omaštěnou lžičkou vykrajujeme noky a přidáme do guláše, 3 minuty povaříme a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.