Guláš z vepřového masa s fazolemi

Name: Guláš z vepřového masa s fazolemi
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gramů Vepřová plec; 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 špetka Chilli koření mleté; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Kmín drcený; 2 kusy Paprika červená; 1 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Petržel - nať; 300 gramů Fazole bílé; 700 mililitrů Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová plec
- 2kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 2lžíceSádlo vepřové škvařené
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1špetkaChilli koření mleté
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaKmín drcený
- 2kusyPaprika červená
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžícePetržel - nať
Na vaření fazolí
- 300gramůFazole bílé
- 700mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

876 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

44 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Přes noc namočené fazole uvaříme a scedíme. Cibuli nakrájíme najemno, česnek rozdrtíme, maso nakrájíme na kostky, papriky zbavíme semen a nakrájíme na proužky, petrželovou nať jemně nasekáme.
2
Na sádle zpěníme cibuli s česnekem, přidáme maso a restujeme. Poté vsypeme mouku, sůl, koření a půl minuty restujeme. Maso zalijeme pivem a vývarem, přimícháme fazole, pokrájené papriky, rajčatový protlak a pod poklicí dusíme, až je maso měkké. Do hotového guláše vmícháme petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.