Hladká Ančka

Name: Hladká Ančka
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 40 gramů Houby sušené; 1 gram Bobkový list; 2 gramy Nové koření celé; 2 gramy Pepř černý celý; 1 špetka Kmín drcený; 300 gramů Brambory; 1500 mililitrů Vývar zeleninový; 30 gramů Máslo čerstvé; 70 gramů Cibule; 4 kusy Vejce slepičí; 250 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 12 mililitrů Ocet kvasný lihový; 1 špetka Sůl

60 min.

Ingredience

- 40gramůHouby sušené
- 1gramBobkový list
- 2gramyNové koření celé
- 2gramyPepř černý celý
- 1špetkaKmín drcený
- 300gramůBrambory
- 1500mililitrůVývar zeleninový
- 30gramůMáslo čerstvé
- 70gramůCibule
- 4kusyVejce slepičí
- 250mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 12mililitrůOcet kvasný lihový
- 1špetkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

389 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

21 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

5 g

Cukr

795 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby přelijeme vroucí vodou a necháme 15 minut louhovat. Poté je vložíme do hrnce a zalijeme vývarem. Do polévky přidáme koření, sůl a pepř. Brambory oloupeme, pokrájíme na menší kostičky a přidáme do hrnce s polévkou. Uvedeme k varu a necháme vařit 15 minut.
2
Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Máslo rozpálíme a osmahneme na něm cibulku do zesklovatění. Přilijeme rozšlehaná vejce a osmažíme je. Smetanu smícháme s moukou a vzniklou směs nalijeme do polévky, z které jsme vyndali bobkový list a koření.
3
Dobře promícháme a necháme povařit 5 minut. Do polévky vmícháme usmažená vejce.
4
Odstavíme z plotny a opatrně vmícháme ocet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.