Holoubata pečená s nádivkou

Name: Holoubata pečená s nádivkou
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 1 špetka Citronová kůra; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mléko polotučné; 1 šálek Strouhanka; 1 lžíce Mandle; 1 kus Sůl; 1 kus Petržel - nať; 1 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Holoubata; 1 kus Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

Nádivka
- 1špetkaMuškátový květ
- 1špetkaCitronová kůra
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMléko polotučné
- 1šálekStrouhanka
- 1lžíceMandle
- 1kusSůl
- 1kusPetržel - nať
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyHoloubata
- 1kusSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

400 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

26 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava nádivky :
2
Žloutky utřeme s máslem, osolíme, okořeníme, přidáme navlhčenou strouhanou housku v mléce, jemně vmícháme tuhý sníh z bílků a na závěr přimícháme mandle nebo trochu vláčné strouhané žemle.
3
Holoubata vykucháme, osolíme, volátka spolu s břišní dutinou naplníme volně nádivkou.
4
Holoubata pečeme na másle zhruba hodinu za častého polévání vypečenou šťávou.
5
Upečená holoubata rozkrojíme podélně na poloviny a podáváme s bramborami nebo kompotem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.