Horácká česnečka s hříbky

Name: Horácká česnečka s hříbky
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Kroupy ječné; 1.5 litry Voda pitná; 1.5 lžíce Sůl; 2 kusy Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 4 stroužky Česnek; 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2.5 lžíce Majoránka; 70 gramů Anglická slanina

75 min.

Ingredience

- 80gramůKroupy ječné
- 1,5litryVoda pitná
- 1,5lžíceSůl
- 2kusyCibule
- 1kusMrkev kořen
- 4stroužkyČesnek
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2,5lžíceMajoránka
- 70gramůAnglická slanina

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

9 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kroupy dobře promyjeme, dáme do hrnce s 1.5 litrem vody a pomalu je vaříme přibližně 45 minut. Do vody ještě ke kroupám přidáme sůl, majoránku, celou oloupanou cibuli a očištěnou, omytou mrkev.
2
Druhou oloupanou menší cibuli nakrájíme nadrobno. Slaninu pokrájíme na malé kostičky. Oloupeme česnek a prolisujeme. Petrželku omyjeme a drobně pokrájíme.
3
V pánvi si rozpustíme slaninu a pak ji dozlatova vysmažíme. Slaninové škvarky vyjmeme, dáme je do misky a na omastku ze slaniny zpěníme dorůžova cibuli. Vyjmeme uvařenou mrkev i cibuli.
4
Do polévky s téměř uvařenými kroupami přimícháme usmaženou cibuli, polévku dochutíme rozetřeným česnekem, solí a pepřem.
5
Před podáváním přimícháme petrželku a škvarky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.